Wok de poulet aux poivrons

Name: Wok de poulet aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 600 g Blancs de poulet; 2 Oignons; 1 Poivron vert; 1 Poivron rouge; 1 Poivron jaune; 1 cuillère à soupe Graines de sésame; 1/2 cuillère à café Gingembre moulu; 1/2 cuillère à café Curry en poudre; 1/2 cuillère à café Piment doux; Quelques brins Coriandre fraîche; 1 gousse Ail; Huile d'olive; Sel poivre

5/5

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Découvrez notre recette rapide et savoureuse de wok de poulet aux poivrons. Prêt en quelques minutes, c'est un délice assuré !

35 min
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Plat Principal
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Chinoise

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Wok
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Préparation de la recette : wok de poulet aux poivrons

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Coupez le poulet en lanières. Lavez ensuite les poivrons rouge, vert et jaune, coupez-les en deux, en retirant les queues, les graines et les parties blanches, puis taillez-les en lamelles. Pelez les oignons et l'ail pour les hacher finement.
Chauffez un peu d'huile d'olive dans un wok sur feu vif. Ajoutez les lamelles de poivrons et faites-les sauter 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du curry, du gingembre et un peu de piment doux et mélangez. Intégrez les oignons et l'ail émincés. Réduisez le feu à moyen et continuez la cuisson pendant 5 minutes. Ajoutez les lanières de poulet et laissez-les cuire environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent une belle coloration dorée. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance. Pendant ce temps, lavez, séchez et hachez finement la coriandre fraîche.
Lorsque votre wok de poulet aux poivrons est prêt, saupoudrez-le généreusement de coriandre fraîchement ciselée et de graines de sésame.
Servez votre wok de poulet aux poivrons accompagné de riz basmati ou de nouilles.