Escalope de poulet à la crème et aux tomates séchées

Name: Escalope de poulet à la crème et aux tomates séchées
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Blancs de poulet; 15 cl Bouillon de poulet; 20 Tomates séchées (conservées dans l'huile ); 30 cl Crème entière semi épaisse; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Jus de citron; 1 cuillère à café Paprika; 1 gousse Ail; Basilic

Découvrez notre délicieuse escalope de poulet à la crème, agrémentée de tomates séchées. Une recette facile et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et raffiné. Un vrai régal pour les papilles !

Parts: 4
Préparation: 40 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Blancs de poulet	4
Bouillon de poulet	15 cl
Tomates séchées (conservées dans l'huile )	20
Crème entière semi épaisse	30 cl
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Jus de citron	2 cuillères à soupe
Paprika	1 cuillère à café
Ail	1 gousse
Basilic

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : escalope de poulet à la crème et aux tomates séchées

Découpez les blancs de poulet en morceaux et laissez-les mariner pendant au moins une heure dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive, de paprika et d'ail écrasé.
Dans une poêle, faites revenir le mélange pendant 6 à 8 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu'il n'adhère à la poêle. Incorporez ensuite un peu de bouillon de volaille, les tomates séchées et la crème. Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires. Parsemez de basilic frais juste avant de servir.
Dégustez vos escalopes de poulet à la crème et aux tomates séchées accompagnées de tagliatelles fraiches par exemple.