Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Grecque
Ingredients: 1 Concombre; 2 Yaourts à la grecque; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre; 1 Gousse d'ail; Menthe fraîche; Sel, poivre

Un apéritif grec qui amènera de la fraicheur à votre table

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche
Cuisine: Grecque

Ingrédients

Concombre	1
Yaourts à la grecque	2
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Vinaigre	1 cuillère à soupe
Gousse d'ail	1
Menthe fraîche
Sel, poivre

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Préparation de la recette : tzatziki

Epluchez et râpez le concombre, puis laissez-le égoutter dans une passoire en le salant pour le faire dégorger.
Dans un saladier, mélangez les yaourts, l'huile, le vinaigre et le poivre.
Hâchez la gousse d'ail et les feuilles de menthe, puis ajoutez les dans le mélange du saladier.
Essorez le concombre, ajoutez-le à la préparation et salez selon votre goût.
Placez le tzatziki au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le déguster.