Tzatziki grec
Toutes les saveurs de la Grèce dans cette sauce qui accompagne parfaitement vos apéritifs. Elle s'accorde également avec des beignets de courgettes.
- Parts: 6
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Sauce | Cuisine végétarienne | Sauces salées
- Cuisine: Grec
| Yaourt grec au lait de chèvre | 350 g |
| Concombre | 1 |
| Gousse d'ail | 1 |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Jus de citron | 1 cuillère à soupe |
| Aneth | 1 cuillère à soupe |
| Gros sel |
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Préparation de la recette : tzatziki grec
- Pelez le concombre partiellement et épépinez-le. Râpez-le grossièrement.
- Dans un saladier, mettez le concombre avec le gros sel et laissez-le dégorger pendant 20 minutes.
- Egouttez le concombre. Pelez l'ail et écrasez-le. Incorporez le yaourt, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez bien.
- Parsemez de brin d'aneth. Servir le tzatziki grec bien frais.
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