Cake jambon et chèvre

Name: Cake jambon et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 220 g Farine; 150 g Tranche épaisse de jambon blanc; 130 g Bûche de chèvre; 50 g Emmental râpé; 10 cl Vin blanc sec; 10 cl Huile d'olive; 10 Brins de persil; 4 Oeufs; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

Un délicieux cake salé au jambon et fromage de chèvre à servir à l'apéritif, à un cocktail dînatoire ou en entrée, pour régaler vos invités.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Vidéos | Cake salé
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	220 g
Tranche épaisse de jambon blanc	150 g
Bûche de chèvre	130 g
Emmental râpé	50 g
Vin blanc sec	10 cl
Huile d'olive	10 cl
Brins de persil	10
Oeufs	4
Levure chimique	1 sachet
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake jambon et chèvre

Préchauffez le four à 200°C.
Découpez le jambon en dés, hachez le persil et émiettez le chèvre.
Versez dans un saladier la farine, la levure et une pincée de sel. Creusez un puits au centre et mettez-y les oeufs battus, l'huile d'olive et le vin. Mélangez au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Incorporez l'emmental, le chèvre, le jambon et le persil avec une spatule. Salez et poivrez si nécessaire.
Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire 45 minutes. Servez le cake jambon et chèvre en entrée ou en apéritif.