Cake jambon et chèvre

Cake jambon et chèvre

Un délicieux cake salé au jambon et fromage de chèvre à servir à l'apéritif, à un cocktail dînatoire ou en entrée, pour régaler vos invités.

Ingrédients

  • Farine220 g
  • Tranche épaisse de jambon blanc150 g
  • Bûche de chèvre130 g
  • Emmental râpé50 g
  • Vin blanc sec10 cl
  • Huile d'olive10 cl
  • Brins de persil10
  • Oeufs4
  • Levure chimique1 sachet
  • Sel, poivre

Préparation de la recette : cake jambon et chèvre

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Découpez le jambon en dés, hachez le persil et émiettez le chèvre.
  3. Versez dans un saladier la farine, la levure et une pincée de sel. Creusez un puits au centre et mettez-y les oeufs battus, l'huile d'olive et le vin. Mélangez au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
  4. Incorporez l'emmental, le chèvre, le jambon et le persil avec une spatule. Salez et poivrez si nécessaire.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake et faites cuire 45 minutes. Servez le cake jambon et chèvre en entrée ou en apéritif. 

 

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