Café viennois
Une délicieuse recette de café viennois pour terminer le repas sur une note gourmande ou pour une pause réconfortante.
- Parts: 2
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 5 min
- Catégorie: Boisson | Boissons chaudes
- Cuisine: autrichienne
| Café | 2 mugs |
| Crème fleurette | 100 g |
| Jaunes d'oeuf | 2 |
| Sucre | 2 cuillère à soupe |
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Préparation de la recette : café viennois
- Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la moitié de la crème jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Versez par dessus le café bien chaud et mélangez bien. Mettez le café crémeux dans 2 mugs.
- Chauffez légèrement la crème restante dans une casserole et fouettez jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
- Ajoutez délicatement la crème sur le dessus de chaque mug. Dégustez le café viennois bien chaud.
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