Café viennois

Name: Café viennois
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: autrichienne
Ingredients: 2 mugs Café; 100 g Crème fleurette; 2 Jaunes d'oeuf; 2 cuillère à soupe Sucre

Une délicieuse recette de café viennois pour terminer le repas sur une note gourmande ou pour une pause réconfortante.

Parts: 2
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Boisson | Boissons chaudes
Cuisine: autrichienne

Ingrédients

Café	2 mugs
Crème fleurette	100 g
Jaunes d'oeuf	2
Sucre	2 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : café viennois

Mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et la moitié de la crème jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Versez par dessus le café bien chaud et mélangez bien. Mettez le café crémeux dans 2 mugs.
Chauffez légèrement la crème restante dans une casserole et fouettez jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
Ajoutez délicatement la crème sur le dessus de chaque mug. Dégustez le café viennois bien chaud.