Avec des œufs au plat, des viandes grillées ou des saucisses, le tian provençal constitue un excellent accompagnement. Pour un plat végétarien, il se suffit à lui-même ou se déguste avec une petite salade et du pain de campagne.
Courgettes jaunes et vertes | 350 g |
Coulis de tomate | 200 ml |
Tomates | 3 |
Aubergine | 1 |
Oignon jaune | ½ |
Huile d’olive | 40 ml |
Parmesan râpé | 30 g |
Gousse d'ail | 1 |
Herbes de Provence | 1 cuillère à café |
Sel, poivre |
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