Tian courgette tomate mozzarella

Préparation de la recette : tian courgette tomate mozzarella

1. Rincez et coupez les extrémités des courgettes avant de les tailler en rondelles. Salez et poivrez avant de les mettre dans un plat allant au four graissé avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
2. En attendant, tranchez la mozzarella et les tomates en rondelles.
3. Dans un plat gratin badigeonné d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, disposez les rondelles de légumes et de mozzarella en les intercalant.
4. Mélangez la crème fraîche et les œufs en les battant dans un saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez ensuite cet appareil sur les légumes.
5. Arrosez de reste d’huile d’olive, puis saupoudrez d’herbes de Provence. Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
6. Servez aussitôt le tian courgette tomate mozzarella.