10 recettes festives avec de la lotte

recette poisson : queue de lotte sauce niçoise

Découvrez de belles recettes festives à la lotte

Ce n'est pas le poisson le plus beau de l'étal, mais dans l'assiette, la lotte remporte toujours les suffrages !

En effet, ce poisson à chair blanche, dont on consomme souvent la queue, est souvent utilisé pour concocter des mets raffinés. Ce poisson se prête donc parfaitement à la cuisine festive, notamment pour les fêtes de fin d'année, Noël ou le nouvel an.

Nous avons donc sélectionné nos meilleures recettes de lotte pour vous permettre de vous régaler en famille ou entre amis avec un plat de poisson que tout le monde va adorer.

Queue de lotte à la niçoise, osso bucco de lotte, lotte au curry, blanquette de lotte, lotte au citron ou encore tartare de lotte, vous n'avez plus qu'à choisir la recette qui vous plaira !

Bonnes fêtes à tous et bon appétit !

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