Tarte tatin aux abricots

Name: Tarte tatin aux abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 1 kg Abricots; 50 g Sucre semoule; 25 g Miel; 75 g Beurre

Une tarte tatin gorgée de soleil pour se faire plaisir tout l'été !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte brisée	1
Abricots	1 kg
Sucre semoule	50 g
Miel	25 g
Beurre	75 g

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tarte tatin aux abricots

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les abricots en 2 et dénoyautez-les.
Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le miel et le beurre à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à caraméliser. Ajoutez ensuite les abricots, mélangez bien et laissez caraméliser pendant 5 minutes.
Répartissez les abricots caramélisés dans un moule à tarte. Recouvrez avec la pâte brisée (vous pouvez la réaliser vous-même avec notre recette ) en appuyant bien sur les bords.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette en plusieurs endroits et enfournez pour 30 minutes.