Tarte flamande aux pommes

Name: Tarte flamande aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Pommes; 2 Oeufs; 90 g Sucre en poudre; 60 g Farine; 50 g Beurre; 45 ml Lait; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillère à café Levure chimique

Entre la tarte et le gâteau, ce dessert très sucré aux pommes est une spécialité du nord de la France.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes	2
Oeufs	2
Sucre en poudre	90 g
Farine	60 g
Beurre	50 g
Lait	45 ml
Huile	2 cuillères à soupe
Levure chimique	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : tarte flamande aux pommes

Préchauffez le four à 210°C.
Mélangez ensemble la farine, la moitié du sucre, l'huile, un œuf battu, la levure, le lait et le sel. Versez la pâte obtenue dans un moule à tarte préalablement beurré.
Couvrez la pâte de quartiers de pommes. Enfournez pendant 15 minutes.
Préparez la garniture : faites fondre le beurre avec le sucre dans une casserole. Laissez un peu refroidir et ajoutez un œuf battu.
Recouvrez la tarte de cette garniture et remettez au four pendant 20 minutes. Laissez tiédir et dégustez aussitôt.