Gâteau aux pommes et noix de pécan

Gâteau aux pommes et noix de pécan
  • Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Pommes2
  • Farine150g
  • Beurre100g
  • Sucre100g
  • Oeufs2
  • Crème liquide100ml
  • Poudre d'amande60g
  • Noix de pécan60g
  • Levure chimique1/2 sachet

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C. Pelez et découpez les pommes en dés.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, montez les blancs en neige.
  3. Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre puis ajoutez les jaunes d'oeufs. Incorporez la farine, la levure et la poudre d'amande. Ajoutez la crème et mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse.
  4. Incorporez les blancs en neige à l'aide d'une spatule puis ajoutez les pommes et les noix de pécan. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 35 minutes. Dégustez ce gâteau tiède ou froid.