Tarte aux fleurs de carottes et courgettes

Préparation de la recette : tarte aux fleurs de carottes et courgettes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et séchez les courgettes et la carotte. A l'aide d'un économe, détaillez les légumes en fines lamelles. Roulez les lamelles sur elles-mêmes pour former des roses.
3. Déroulez la pâte dans un moule à tarte (avec son papier sulfurisé), déposez les fleurs sur le fond de tarte en alternant les couleurs. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la crème, du sel et du poivre. Versez ce mélanger sur le fond de tarte.
4. Enfournez 40 minutes environ.