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Tarte aux fleurs de carottes et courgettes

Tarte aux fleurs de carottes et courgettes

Préparez une magnifique tarte salée aux légumes, qui impressionnera vos convives.

Courgette jaune 1/2
Courgette verte 1/2
Carotte 1
Oeufs 3
Crème fraîche 4 cuillères à soupe
Pâte feuilletée 1

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Préparation de la recette : tarte aux fleurs de carottes et courgettes

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et séchez les courgettes et la carotte. A l'aide d'un économe, détaillez les légumes en fines lamelles. Roulez les lamelles sur elles-mêmes pour former des roses.
  3. Déroulez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé.
  4. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la crème, du sel et du poivre. Versez ce mélanger sur le fond de tarte.
  5. Déposez les fleurs sur le fond de tarte en alternant les couleurs.
  6. Enfournez la tarte aux fleurs de carottes et courgettes pour 40 minutes environ.
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