Riz et poivrons en salade
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Plat Principal | Accompagnement
| Riz cuit | 250 g |
| Poivron vert | 1 |
| Poivron rouge | 1 |
| Champignons de Paris | 8 |
| Maïs | 150 g |
| Oignons nouveaux | 2 |
| Huile d'olive | 3 cuillères à soupe |
| Vinaigre de cidre | 2 cuillères à soupe |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : riz et poivrons en salade
- Nettoyez les oignons nouveaux et taillez-les en morceaux fins (tiges et bulbe). Épépinez les poivrons et coupez-les en petits dés. Émincez les champignons en fines tranches.
- Dans un saladier, mélangez l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez le riz, les dés de poivrons, les lamelles de champignons et les morceaux d'oignon.
- Servez bien frais.
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