Tarte aux carottes

Name: Tarte aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 6 Carottes; 2 Oeufs; 150 g Comté râpé; 150 ml Crème épaisse; 1 cuillère à soupe Moutarde (douce); 1 pincée Noix de muscade en poudre; Sel, poivre

Voici une variante de tarte salée végétarienne qui sera un vrai régal en bouche ! Colorée et délicieuse, elle sera parfaite en entrée ou en plat principal.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Cuisine végétarienne | Entrée végétarienne | Tarte salée | Plat végétarien
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	1
Carottes	6
Oeufs	2
Comté râpé	150 g
Crème épaisse	150 ml
Moutarde (douce)	1 cuillère à soupe
Noix de muscade en poudre	1 pincée
Sel, poivre

Saladier

Moule à tarte

Couteau

Éplucheur

Spatule

Râpe

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarte aux carottes

Épluchez et râpez finement les carottes.
Préchauffez le four à 180° C.
Déroulez la pâte brisée, et déposez-la dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Badigeonnez le fond de moutarde avec un pinceau de cuisine.
Dans un saladier, mélangez les carottes et le comté râpé.
Dans un bol, fouettez les œufs et la crème. Ajoutez un peu de noix de muscade en poudre, salez et poivrez.
Répartissez le mélange carottes/comté sur la pâte puis versez le mélange oeufs/crème dessus.
Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson, jusqu'à ce que la tarte soit bien cuite et gratinée. Dégustez la tarte aux carottes en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une salade verte.