Tarte aux carottes et aux lardons

Name: Tarte aux carottes et aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 4 Carottes; 250 g Lardons; 70 g Crème fraîche épaisse; 30 g Parmesan; 1 cuillère à café Cumin; Sel, poivre

Voici une tarte gourmande et simple qui ravira tout le monde pour une entrée ou un plat réconfortant.

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Tarte salée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte feuilletée	1
Carottes	4
Lardons	250 g
Crème fraîche épaisse	70 g
Parmesan	30 g
Cumin	1 cuillère à café
Sel, poivre

Poêle

Moule à tarte

Couteau

Éplucheur

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarte aux carottes et aux lardons

Pelez et lavez les carottes. Faites-les cuire durant 25 minutes dans une grande casserole d’eau salée.
Dans un saladier, écrasez les carottes en purée. Ajoutez la crème fraîche, le cumin, le sel et le poivre.
Dans une poêle, faites dorer les lardons.
Etalez ensuite la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Répartissez la purée de carottes puis les lardons sur la pâte feuilletée. Saupoudrez de parmesan.
Enfournez pour environ 20 minutes à 180° C. Laissez tiédir la tarte aux carottes et lardons puis dégustez.