Quiche à la carotte, au fromage frais et aux lardons

1. Préchauffez votre four à 180°C. Pelez la carotte, rincez-la et râpez-la.
2. Dans un saladier, émiettez les fromages frais. Ajoutez les œufs, le yaourt, un verre de lait, puis mélangez. Salez, poivrez.
3. Dans un plat à tarte, déroulez et étalez la pâte. Disposez-y les lardons et la carotte râpée. Nappez-les de la préparation aux œufs. Parsemez d’une poignée de gruyère râpé, puis enfournez 40 minutes. Servez accompagné d'une salade verte.

Auteur: Doha