Tarte à la crème de clémentine

Name: Tarte à la crème de clémentine
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau Pâte sablée; 4 Oeufs; 100 g Sucre semoule; 25 cl Crème fraîche épaisse; 6 ou 7 Clémentines

Découvrez cette délicieuse tarte maison, avec une crème onctueuse au bon goût de clémentine : un beau dessert d'hiver à partager.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 75 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte sablée	1 rouleau
Oeufs	4
Sucre semoule	100 g
Crème fraîche épaisse	25 cl
Clémentines	6 ou 7

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Préparation de la recette : tarte à la crème de clémentine

Préchauffez le four à 180°C. Pressez les clémentines pour en récupérer le jus, environ 25 cl.
Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et enfournez-la pour 15 minutes.
Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la crème fraîche et le jus de clémentines.
Baissez la température du four à 140°C. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire pendant 1 heure au four.
Laissez la tarte à la crème de clémentine refroidir puis réservez au frais pendant 1 heure avant de déguster.