Tagliatelles sans gluten

Name: Tagliatelles sans gluten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 450 g Farine de riz; 6 Œufs; 5 cuillères à soupe Huile d’olive; 30 g Farine de sarrasin

Que ce soit pour préparer un plat de pâtes à la carbonara, à la bolognaise ou agrémenté d’une autre sauce, ces tagliatelles sans gluten sont parfaites. En plus d’être succulentes, elles sont excellentes pour la santé.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Catégorie: Accompagnement | Sans gluten
Cuisine: française

Ingrédients

Farine de riz	450 g
Œufs	6
Huile d’olive	5 cuillères à soupe
Farine de sarrasin	30 g

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Préparation de la recette : tagliatelles sans gluten

Dans un saladier, mélangez les deux farines et creusez un puits. Versez-y les œufs et l’huile d’olive.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Ajoutez une petite quantité si nécessaire.
Recouvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Passé ce délai, étalez-la finement sur un plan de travail légèrement fariné ou utilisez une machine à pâte. Découpez ensuite les tagliatelles.