Pâte à pizza sans gluten

Name: Pâte à pizza sans gluten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 15 cl Eau tiède; 125 g Farine de riz ou de millet; 125 g Fécule de maïs; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 sachet Levure de boulanger sans gluten; 1 cuillère à café Sel

5/5

1 avis

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Pour une pizza healthy et savoureuse, préparez cette pâte sans gluten. Facile à réaliser, sa préparation ne vous prendra pas énormément de temps. Voici la recette !

10 min
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Pain brioches viennoiserie | Sans gluten
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : pâte à pizza sans gluten

Commencez par délayer la levure dans une petite quantité d’eau tiède. Mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et le sel dans un saladier.
Ajoutez la levure délayée et l’huile puis mélangez. Ajoutez graduellement le reste d’eau avant de pétrir jusqu’à obtention d’une boule de pâte légèrement élastique et homogène.
Couvrez le saladier et laissez gonfler la pâte pendant environ 1 heure dans un endroit tiède.
Passé ce délai, dégagez la pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné. Il ne vous reste plus qu’à la garnir.