Pâte à pizza sans gluten

Name: Pâte à pizza sans gluten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 15 cl Eau tiède; 125 g Farine de riz ou de millet; 125 g Fécule de maïs; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 1 sachet Levure de boulanger sans gluten; 1 cuillère à café Sel

Pour une pizza healthy et savoureuse, préparez cette pâte sans gluten. Facile à réaliser, sa préparation ne vous prendra pas énormément de temps. Voici la recette !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Pain brioches viennoiserie | Sans gluten
Cuisine: française

Ingrédients

Eau tiède	15 cl
Farine de riz ou de millet	125 g
Fécule de maïs	125 g
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Levure de boulanger sans gluten	1 sachet
Sel	1 cuillère à café

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pâte à pizza sans gluten

Commencez par délayer la levure dans une petite quantité d’eau tiède. Mélangez la farine de riz, la fécule de maïs et le sel dans un saladier.
Ajoutez la levure délayée et l’huile puis mélangez. Ajoutez graduellement le reste d’eau avant de pétrir jusqu’à obtention d’une boule de pâte légèrement élastique et homogène.
Couvrez le saladier et laissez gonfler la pâte pendant environ 1 heure dans un endroit tiède.
Passé ce délai, dégagez la pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné. Il ne vous reste plus qu’à la garnir.