Tagliatelles à la bolognaise végétarienne
Vous êtes gourmand et végétarien ? Essayez notre recette de tagliatelles à la bolognaise sans viande. Vous retrouverez toutes les saveurs du plat original.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 45 min
- Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Vidéos | Pâtes
- Cuisine: Italienne
| Haché végétal | 400 g |
| Sauce tomate | 400 g |
| Pâtes sans gluten | 300 g |
| Bouillon de légumes | 250 ml |
| Carottes | 2 |
| Oignon | 1 |
| Ail | 2 gousses |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Origan | 1 cuillère à soupe |
| Laurier | 1 feuille |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre | 1 pincée |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : tagliatelles à la bolognaise végétarienne
- Lavez et épluchez les carottes, l'oignon et l'ail puis coupez tous les légumes en petits morceaux.
- Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et l'haché végétal. Faites chauffer pendant 5 minutes puis ajoutez l'ail et les légumes. Laissez cuire encore 3 minutes. Ajoutez le sel, le poivre, le laurier, l'origan, la sauce tomate et le bouillon de légumes.
- Laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.
- Réservez la sauce. Faites cuire les pâtes puis égouttez-les.
- Déposez les pâtes dans des assiettes rondes et ajoutez par-dessus la sauce bolognaise végétarienne. Dégustez chaud !
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