🥦 Steak de chou-fleur rôti au four

Vous allez adorer ce steak de chou-fleur rôti, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Une alternative végétarienne savoureuse, simple et parfaite pour un repas sain et gourmand.

1. Vous préchauffez votre four à 200°C.
2. Vous coupez le chou-fleur en tranches épaisses pour former des “steaks”.
3. Vous disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Vous mélangez l’huile d’olive avec les épices, le sel et le poivre.
5. Vous badigeonnez les steaks avec ce mélange.
6. Vous enfournez pendant 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
7. Vous servez bien chaud avec une sauce au yaourt ou aux herbes.

🌿 Variantes

• Version épicée : ajoutez du piment
• Version fromage : ajoutez du parmesan en fin de cuisson
• Version citronnée : ajoutez du jus de citron avant service
• Version sauce : accompagnez d’une sauce tahini

❓ FAQ

Comment éviter que le chou-fleur soit trop mou ?
Ne le coupez pas trop fin et ne le surchargez pas en huile.

Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez le réchauffer au four pour garder le croustillant.

Peut-on le cuire à la poêle ?
Oui, mais le four donne une meilleure texture.

Avec quoi servir ce plat ?
Avec du riz, une salade ou une sauce fraîche.

Auteur: Myriam