🍉 Sorbet pastèque maison ultra rafraîchissant

Vous allez fondre pour ce sorbet à la pastèque, léger, fruité et ultra rafraîchissant. Une recette simple sans cuisson, parfaite pour se faire plaisir durant les journées chaudes.

1. Vous coupez la pastèque en morceaux et vous retirez les pépins.
2. Vous mixez la pastèque jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Vous pressez le citron pour récupérer le jus.
4. Vous mélangez la purée de pastèque avec le sucre et le jus de citron.
5. Vous versez la préparation dans un récipient.
6. Vous placez au congélateur pendant 4 heures.
7. Vous mélangez toutes les 30 minutes avec une fourchette pour obtenir une texture granitée ou vous mixez avant de servir pour un sorbet plus lisse.

🌿 Variantes

• Version menthe : ajoutez de la menthe fraîche
• Version fruits rouges : ajoutez des fraises ou framboises
• Version citron vert : remplacez le citron
• Version coco : ajoutez un peu de lait de coco

❓ FAQ

Peut-on utiliser une sorbetière ?
Oui, pour une texture encore plus onctueuse.

Comment éviter les cristaux ?
Mélangez régulièrement pendant la congélation.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, il se conserve plusieurs jours au congélateur.

La pastèque est-elle assez sucrée ?
Oui, mais ajustez le sucre selon vos goûts.

Auteur: Myriam