🥗 Bowl quinoa poulet et légumes healthy

Vous allez adorer ce bowl complet, équilibré et coloré. Entre le quinoa, le poulet, les légumes frais et l’avocat, cette recette saine est parfaite pour un repas nourrissant et gourmand.

1. Vous rincez le quinoa puis vous le faites cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
2. Vous égouttez et laissez refroidir légèrement.
3. Vous coupez le poulet en filets et vous le faites cuire à la poêle avec un peu d’huile et le paprika.
4. Vous coupez le concombre, l’avocat et les tomates.
5. Vous faites cuire légèrement le chou-fleur à la vapeur ou à la poêle.
6. Vous disposez le quinoa dans des bols.
7. Vous ajoutez le poulet, les légumes et les pois chiches.
8. Vous arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et servez.

🌿 Variantes

• Version végétarienne : remplacez le poulet par du tofu
• Version épicée : ajoutez du piment
• Version citronnée : ajoutez du jus de citron
• Version gourmande : ajoutez du fromage feta

❓ FAQ

Peut-on préparer ce bowl à l’avance ?
Oui, il se conserve très bien au réfrigérateur.

Le quinoa doit-il être rincé ?
Oui, pour enlever l’amertume.

Peut-on remplacer le quinoa ?
Oui, par du riz ou du boulgour.

Ce plat est-il équilibré ?
Oui, il contient protéines, fibres et bons lipides.

Auteur: Myriam