Carpaccio de chou-fleur au parmesan

Name: Carpaccio de chou-fleur au parmesan
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Chou-fleur; 50 g Parmesan; 1 filet Huile d’olive; Sel, poivre

5/5

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Cette recette de carpaccio de chou-fleur au parmesan est parfaite pour une entrée légère et parfumée. Riche en saveurs, ce mets ravira les fins gourmets. À tester sans tarder !

20 min
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Entrée | Carpaccio
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : carpaccio de chou-fleur au parmesan

Commencez par laver et égoutter le chou-fleur.
Séparez-le en bouquets. Découpez-les ensuite en très fines tranches.
Disposez les tranches de chou-fleur cru dans les assiettes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Assaisonnez avec du sel et de poivre avant d’ajouter des copeaux de parmesan.
Servez aussitôt.