Carpaccio de chou-fleur au parmesan
Cette recette de carpaccio de chou-fleur au parmesan est parfaite pour une entrée légère et parfumée. Riche en saveurs, ce mets ravira les fins gourmets. À tester sans tarder !
| Chou-fleur | 1 |
| Parmesan | 50 g |
| Huile d’olive | 1 filet |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : carpaccio de chou-fleur au parmesan
- Commencez par laver et égoutter le chou-fleur.
- Séparez-le en bouquets. Découpez-les ensuite en très fines tranches.
- Disposez les tranches de chou-fleur cru dans les assiettes. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Assaisonnez avec du sel et de poivre avant d’ajouter des copeaux de parmesan.
- Servez aussitôt.
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