Spaghetti au chou-fleur et à l'ail

Name: Spaghetti au chou-fleur et à l'ail
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Spaghetti; 10 cl Huile d'olive; 2 Gousses d'ail; 1/2 Chou-fleur; Quelques feuilles Basilic; 1 pointe Piment d'Espelette; Sel, poivre

Cette recette végétarienne de spaghetti au chou-fleur est simple, rapide à préparer et savoureuse. Elle ravira les papilles de vos convives.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Pâtes
Cuisine: Française

Ingrédients

Spaghetti	500 g
Huile d'olive	10 cl
Gousses d'ail	2
Chou-fleur	1/2
Basilic	Quelques feuilles
Piment d'Espelette	1 pointe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : spaghetti au chou-fleur et à l'ail

Faites bouillir de l'eau salée. Lorsqu'elle frémit, plongez-y les spaghetti et suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Égouttez et réservez.
Faites bouillir à nouveau l'eau salée et mettez-y le chou fleur découpé en fleurettes. Laissez-le jusqu'à ce qu'il soit cuit mais encore un peu croquant. Égouttez et réservez.
Ciselez le basilic. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Mettez-y à dorer les fleurettes de chou-fleur quelques minutes avec l'ail épluché et haché.
Ajoutez les spaghetti, du sel, du poivre et le piment d'Espelette. Faites sauter les spaghetti quelques minutes et servez sans attendre, parsemés de basilic.