Lors des journées grises d’automne, une bonne soupe, ça n’a pas de prix. De plus, elles sont souvent simples à préparer. Cette soupe à la patate douce et au lait de coco onctueuse et réconfortante.
Patates douces | 500 g |
Gros oignon | 1 |
Gingembre frais | 3 cm |
Lait de coco | 175 ml |
Sauce soja | 3 cuillères à soupe |
Bouillon de légumes | 1 l |
Ail | 2 gousses |
Huile d’olive | 1 filet |
Persil plat | 1 bouquet |
Sel, poivre |
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