Soupe de poisson express
4,0/5
Préparez une délicieuse soupe de poisson en peu de temps, c'est une recette idéale pour un dîner d'hiver en famille lorsqu'on a peu de temps.
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40 min
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Plat Principal
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Entrée
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Soupe
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : soupe de poisson express
Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
40 min
- Pelez les oignons et faites-les revenir avec l'huile d'olive pendant 3 minutes dans une grande marmite.
- Incorporez ensuite le concentré de tomates, les tomates pelées, le safran, le sel et le poivre, et mélangez. Ajoutez les poissons, versez de l'eau jusqu'à hauteur.
- Couvrez, portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes.
- Passez la soupe de poisson au moulin à légumes, ou au mixeur, avant de servir chaud avec du fromage râpé, des croûtons et de la rouille.
Auteur: Mathilde
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