Soupe onctueuse au camembert

Name: Soupe onctueuse au camembert
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pommes de terre; 3 Oignons; 3 Tranches de pain de mie; 1 Camembert; 1 Ail; 1 Jaune d'oeuf; 20 cl Crème fraîche; Persil haché; Sel; Poivre

Une soupe chaude au camembert veloutée et douce, idéale pour vous réchauffer pendant une froide nuit d'hiver.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes de terre	4
Oignons	3
Tranches de pain de mie	3
Camembert	1
Ail	1
Jaune d'oeuf	1
Crème fraîche	20 cl
Persil haché
Sel
Poivre

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Préparation de la recette : soupe onctueuse au camembert

Commencez par peler les pommes de terre, les oignons, et l'ail.
Coupez les pommes de terre, les oignons, le camembert et l'ail en petits morceaux puis placez-les dans une casserole.
Ajoutez 2 litres d'eau dans la casserole puis faite bouillir le tout à feux doux pendant 20 minutes.
Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre et passez le au mixeur. La préparation doit être lisse et homogène.
Enfin, ajoutez le persil, le jaune d'oeuf et la crème fraîche sur la soupe pour un résultat plus onctueux.
Dégustez votre soupe chaude sans attendre en l'accompagnant des tranches de pain de mie.