Raviolis au potiron et au beurre de sauge
Un plat de pâtes végétarien et rapide à préparer aux saveurs d'automne apportées par le potiron, les noix et le beurre de sauge.
- Parts: 2
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
- Catégorie: Plat Principal
- Cuisine: Italienne
| Raviolis au potiron | 250 g |
| Beurre doux | 50 g |
| Noix | 25 g |
| Parmesan râpé | 2 cuillères à soupe |
| Gros sel | 1 cuillère à soupe |
| Sauge | 10 feuilles |
| Noix de muscade | 2 pincées |
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Préparation de la recette : raviolis au potiron et au beurre de sauge
- Faites bouillir une casserole d'eau salée. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux sans le faire brûler, et ajoutez la sauge. Hachez grossièrement les noix et réservez-les.
- Faites cuire les raviolis selon le temps indiqué, égouttez-les et mettez-les dans la poêle. Ajoutez la noix de muscade et les cerneaux de noix, et mélangez doucement afin d'enrober les pâtes de beurre aromatisé à la sauge.
- Servez dans des assiettes creuses et saupoudrez de parmesan.
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