🥒 Soupe froide yaourt ET concombre
Savourez une soupe froide au yaourt et concombre, onctueuse et désaltérante, idéale pour un repas léger ou une entrée estivale pleine de fraîcheur.
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Préparation de la recette : 🥒 soupe froide yaourt et concombre
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Épluchez partiellement le concombre, retirez les graines si nécessaire, puis coupez-le en morceaux.
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Mixez le concombre avec le yaourt grec jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Ajoutez l’ail finement haché, le jus de citron, l’huile d’olive, les herbes, du sel et du poivre.
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Mélangez et ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
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Réservez au réfrigérateur au moins 30 minutes pour servir bien frais.
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Versez dans des bols, décorez avec quelques rondelles de concombre, un filet d’huile d’olive et une pincée de piment doux.
Auteur: Myriam
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