Soupe froide de petits pois

Name: Soupe froide de petits pois
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Petits pois surgelés; 800 ml Eau; 2 cubes Bouillon de légumes; 40 feuilles Basilic; 2 cuillères à café Pignons de pin

5,0/5

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Une savoureuse recette de soupe froide aux petits pois pour une entrée légère à la saveur printanière.

15 min
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Entrée | Minceur | Entrée végétarienne | Soupe
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe froide de petits pois

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Portez à ébullition l'eau avec les cubes de bouillon pour les faire fondre.
Ajoutez les petits pois et faites les cuire 10 minutes. Retirez la casserole du feu, ajoutez les feuilles de basilic puis mixez le tout.
Laissez refroidir la soupe. Réservez la soupe au réfrigérateur.
Faites griller à la poêle les pignons de pin. Parsemez la soupe froide de petits pois de pignons de pin juste avant de servir.

Auteur: Hélène