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Crevettes grillées au persil

Crevettes grillées au persil

Une recette de crevettes grillées au persil facile et parfaite pour un apéritif ou une entrée raffinée.

Grosses crevettes ou gambas 30
Citron bio 1
Ail 3 gousses
Persil plat 1 bouquet
Huile d'olive 3 cuillères à soupe
Sel, poivre 1 pincée

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Préparation de la recette : crevettes grillées au persil

  1. Lavez le citron et séchez-le. Prélevez et hachez le zeste. Pressez le jus de citron.
  2. Pelez les gousses d'ail et les hachez. Passez le persil sous l'eau avant de le ciseler. Faites une marinade en mélangeant le persil, l'ail et le zeste de citron.
  3. Mettez les crevettes dans un plat creux, recouvrez-les avec la marinade et réservez au frais une heure.
  4. Faites chauffer une sauteuse, versez les crevettes et la marinade pour les cuire à feu vif 5 minutes. Retirez les crevettes et déglacez la sauteuse avec le jus de citron. Versez le jus sur les crevettes grillés au persil et servez aussitôt.

 

 

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