Si vous n’êtes pas vraiment fan des endives, cette recette vous fera changer d’avis. Adoucie par les amandes, le sucre et la crème, cette soupe réconfortante et gourmande est absolument succulente.
Bouillon de volaille | 1,2 l |
Endives | 500 g |
Eau tiède | 200 ml |
Échalotes | 2 |
Crème liquide | 6 cuillères à soupe |
Amandes effilées | 60 g |
Beurre | 30 g |
Sucre en poudre | 1 cuillère à soupe |
Sel, poivre |
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