Soupe de riz et poulet

Name: Soupe de riz et poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1.5 l Bouillon de poulet; 750 g Poulet; 200 g Riz blanc à grains longs; 30 g Beurre; 2 Carottes; 1 feuille Laurier

La soupe de riz et poulet est un plat réconfortant et nourrissant qui allie la chaleur du bouillon, la richesse du riz et la tendreté du poulet.

Parts: 5
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Bouillon de poulet	1.5 l
Poulet	750 g
Riz blanc à grains longs	200 g
Beurre	30 g
Carottes	2
Laurier	1 feuille

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : soupe de riz et poulet

Faites cuire le poulet et coupez-le en dés.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et cuisez les carottes pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez le bouillon de poulet et amenez à ébullition.
Incorporez la feuille de laurier. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux-moyen.
Ajoutez le riz et prolongez la cuisson pendant 18 à 20 minutes.
Incorporez le poulet et le persil. Remuez et laissez réchauffer pendant 1 minute.
Servez la soupe de riz et poulet.