Soupe de radis et carottes
Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, mais que vous désirez tout de même vous régaler, cette soupe de radis et carottes est la recette qu’il vous faut.
| Carottes | 1 botte |
| Radis | 1 botte |
| Lait de coco | 200 ml |
| Cube de bouillon de légumes | 1 |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : soupe de radis et carottes
- Épluchez et coupez les carottes en morceaux.
- Pelez, rincez, puis découpez les radis en deux.
- Mettez le tout dans une casserole, couvrez d’eau, puis ajoutez le cube de bouillon. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
- Portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 minutes, à feu doux.
- Pour finir, mixez le tout avec le lait de coco. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez aussitôt la soupe de radis et carottes.
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