Soupe de fanes de radis

Préparation de la recette : soupe de fanes de radis

1.  Lavez les fanes de radis dans de l’eau mélangée au vinaigre blanc, puis laissez-les s'égoutter dans une passoire.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu vif. Ajoutez les fanes de radis et faites-les suer pendant 3 minutes tout en remuant.
3. Mouillez avec 1 l d'eau et ajoutez le cube de bouillon de volaille. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
4. Incorporez les vermicelles dans la préparation et laissez cuire pendant 5 minutes. Servez bien chaud.