Soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute

Name: Soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 7 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Pommes de terre; 400 g Carottes; 1 Poireau; 1 noisette Beurre; Sel, poivre

La préparation de cette soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute n’a rien de compliqué. En seulement quelques minutes, savourez cette soupe riche en goût et en nutriments.

Parts: 7
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	600 g
Carottes	400 g
Poireau	1
Beurre	1 noisette
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute

Pour commencer, pelez et découpez les pommes de terre en petits morceaux.
Épluchez et taillez les carottes en rondelles.
Lavez le poireau, puis coupez-le en tronçons.
Dans la cocotte-minute, faites revenir les légumes dans le beurre fondu pendant quelques minutes. Couvrez d’eau à hauteur, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire le tout.
Lorsque la soupape commence à siffler, laissez cuire encore 10 minutes. Mixez ensuite le tout. Servez la soupe de poireaux, carottes et pommes de terre à la cocotte-minute bien chaude.