Soupe détox chou vert, carottes et poireaux

Name: Soupe détox chou vert, carottes et poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Carottes; 2 Poireaux; 1 Chou vert; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 poignée Gomasio; Eau

3.8 / 5 sur 31 avis

Le chou vert est riche en vitamines A, B et C. Les carottes, elles, renforcent l’immunité naturelle contre les maladies et aident à vivre sainement.

50 min
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Entrée | Minceur | Cuisine végétarienne | Soupe
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Lavez tous les légumes et émincez-les.
Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d’huile d'olive puis ajoutez les poireaux émincés. Faites cuire jusqu’à ce que les poireaux deviennent translucides.
Ajoutez les carottes et le chou vert et laissez cuire quelques instants avant d’ajouter de l'eau froide. Il faut que les légumes soient recouverts intégralement par l'eau. Laissez cuire une vingtaine de minutes.
Une fois les légumes cuits, mixez la préparation et servez aussitôt la soupe détox chou vert, carottes et poireaux parsemée de gomasio.