Lorsqu’il fait frisquet, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Et si vous avez en plus envie de vous évader le temps d’un repas, misez sur ces nouilles soba au tofu et champignons. Un régal !
Bouillon de légumes | 1,6 l |
Tofu soyeux | 300 g |
Nouilles soba | 250 g |
Gingembre mariné | 120 g |
Champignons shiitakés | 80 g |
Feuilles d’épinards | 60 g |
Ciboulette | 2 brins |
Sauce soja | 4 cuillères à soupe |
Graines de sésame | 1 cuillère à café |
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