Nouilles de riz, champignons et tofu

Name: Nouilles de riz, champignons et tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 280 g Tofu mariné au citron; 240 g Nouilles de riz; 200 g Champignons mélangés; 1 Citron vert; 1 cube Bouillon de légume; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 2 cuillères à soupe Graines de sésame; 2 cuillères à soupe Huile de sésame; 8 brins Coriandre

Pour les amoureux des plats asiatiques, voici une excellente poêlée, simple et facile à préparer. Cette savoureuse recette sera idéale pour n'importe quelle occasion.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne
Cuisine: Asiatique

Ingrédients

Tofu mariné au citron	280 g
Nouilles de riz	240 g
Champignons mélangés	200 g
Citron vert	1
Bouillon de légume	1 cube
Sauce soja	3 cuillères à soupe
Graines de sésame	2 cuillères à soupe
Huile de sésame	2 cuillères à soupe
Coriandre	8 brins

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Préparation de la recette : nouilles de riz, champignons et tofu

Nettoyez et émincez les champignons.
Coupez le tofu en cubes en réservant sa marinade.
Dans un wok, faites dorer le tofu et les champignons avec l'huile de sésame durant 5 minutes.
Versez la marinade du tofu et la sauce soja puis mélangez.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec le bouillon de cube. Plongez-y les nouilles de riz 5 minutes et égouttez-les.
Versez-les dans le wok et mélangez doucement à l'aide d'une spatule.
Répartissez dans 4 bols, arrosez d'un filet de citron vert, parsemez de graines de sésame et de feuilles de coriandre. Dégustez les nouilles de riz, champignons et tofu immédiatement.