Si vous recherchez une recette légère et estivale, laissez-vous tenter par cette soupe de courgette. Chaude ou froide, elle se savoure idéalement avec des tartines de pain croustillant.
Petites courgettes | 3 |
Pommes de terre | 3 |
Ricotta | 125 g |
Échalote | 1 |
Huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
Basilic | 1 bouquet |
Sel, poivre |
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