Spécial Rentrée : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Soupe de concombre et carotte

Soupe de concombre et carotte

Une soupe de concombres et carottes originale à déguster au printemps lors d'un repas familial ou sur le pouce.

Carottes 500 g
Concombre 1
Oignon 1
Eau 1 litre
Crème épaisse 1 cuillère à soupe
Bouillon de légumes 2 cubes
Beurre 20 g
Sel, poivre 1 pincée

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Préparation de la recette : soupe de concombre et carotte

  1. Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites revenir l'oignon 5 minutes avec le beurre.
  2. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la cocotte et faites les revenir 5 minutes en mélangeant.
  3. Pelez le concombre et coupez-le en dés. Ajoutez le concombre, les cubes de bouillon et l'eau dans la cocotte.
  4. Faites cuire à feu moyen 20 minutes. Mixez la soupe puis ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre. Dégustez la soupe de concombre et carotte aussitôt.

 

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-7 kg en 1 mois sans régime

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