Toasts à la crème de tofu et tomates
Le tofu soyeux est plus crémeux que le tofu ferme. Il peut aisément remplacer le lait et les œufs dans de nombreuses préparations culinaires.
- Parts: 6
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Healthy | Toast apéritif
- Cuisine: Française
| Tofu soyeux | 400 g |
| Tomates cerises | 8 |
| Toasts | 6 |
| Citron jaune | 1 |
| Vinaigre de cidre | 1 cuillère à soupe |
| Poudre de tomate | 2 cuillères à soupe |
| Roquette | 1 poignée |
| Sel | 1 pincée |
| Poivre |
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Préparation de la recette : toasts à la crème de tofu et tomates
- Pressez le citron jaune pour en récolter le jus. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
- Dans un blender, mixez ensemble le tofu soyeux, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la poudre de tomate et le sel. Assaisonnez.
- Etalez la crème de tofu sur les toasts, ajoutez quelques tomates et de la roquette. Dégustez les toasts à la crème de tofu et tomates aussitôt.
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