Soupe de châtaigne
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À chaque cuillerée, cette soupe de châtaigne apporte une véritable explosion de saveurs en bouche. Vous tomberez certainement sous le charme de sa texture crémeuse et de son goût délicat.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : soupe de châtaigne
Préparation :
5 min
|
Cuisson :
35 min
|
Temps total :
40 min
- Dans une casserole profonde, mettez un filet d’huile d’olive à chauffer.
- Ajoutez l’oignon pelé et émincé, et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez ensuite les châtaignes cuites et faites revenir pendant quelques minutes.
- Arrosez de bouillon et de lait avant de faire cuire à petit bouillon. Poursuivez ensuite la cuisson à feu doux.
- Mixez ensuite la soupe de châtaigne jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez la crème liquide. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Servez aussitôt la soupe de châtaigne.
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