Soupe de carottes et pommes de terre au Thermomix
5,0/5
Quand les températures baissent, cette soupe sera parfaite pour vous réchauffer. Profitez des produits de saison pour un moment réconfortant et chaleureux. Une recette économique, simple et rapide à préparer grâce au Thermomix.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : soupe de carottes et pommes de terre au thermomix
Préparation :
15 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
40 min
- Lavez, séchez et hachez très finement le persil frais.
- Épluchez l'oignon, les pommes de terre, les carottes et l'ail. Emincez très finement l'oignon et l'ail, puis coupez en petits morceaux les autres légumes et rincez-les. Égouttez-les dans une passoire.
- Mettez les légumes avec l'eau et le cube de bouillon dans le bol du Thermomix pour 25 minutes à 100° C, vitesse 1.
- Ajoutez ensuite le persil, puis salez et poivrez. Mixez 1 minute à vitesse 5.
- Coupez quelques dés de pain et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Servez la soupe de carottes et pommes de terre au Thermomix dans des petits bols ou soupières et dispersez quelques croûtons sur le dessus avant de déguster.
Auteur: Louisiane
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