Soupe de carottes aux oignons
Soupe réconfortante et gourmande qui se déguste à l’occasion d’un dîner en famille. Savoureuse et originale, elle ravira les papilles de vos convives !
| Carottes | 600 g |
| Vache qui rit ® ou Carré Frais | 6 portions |
| Oignons | 2 |
| Curry | 1 cuillère à café |
| Cubes de bouillon de volaille | 2 |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Eau | 1 litre |
| Poivre |
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Préparation de la recette : soupe de carottes aux oignons
- Épluchez les carottes et les oignons, découpez-les en morceaux.
- Préchauffez l’huile d’olive dans une casserole et incorporez-y les légumes. Mélangez et saupoudrez de curry. Poivrez. Versez ensuite l’eau et les cubes de bouillon, laissez mijoter 15 minutes environ.
- Une fois les légumes cuits, mixez-les jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les portions de fromage, mixez à nouveau.
- Servez bien chaud.
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