Soupe de carottes aux oignons

Name: Soupe de carottes aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Carottes; 6 portions Vache qui rit ® ou Carré Frais; 2 Oignons; 1 cuillère à café Curry; 2 Cubes de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 litre Eau; Poivre

Soupe réconfortante et gourmande qui se déguste à l’occasion d’un dîner en famille. Savoureuse et originale, elle ravira les papilles de vos convives !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: Française

Ingrédients

Carottes	600 g
Vache qui rit ® ou Carré Frais	6 portions
Oignons	2
Curry	1 cuillère à café
Cubes de bouillon de volaille	2
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Eau	1 litre
Poivre

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Préparation de la recette : soupe de carottes aux oignons

Épluchez les carottes et les oignons, découpez-les en morceaux.
Préchauffez l’huile d’olive dans une casserole et incorporez-y les légumes. Mélangez et saupoudrez de curry. Poivrez. Versez ensuite l’eau et les cubes de bouillon, laissez mijoter 15 minutes environ.
Une fois les légumes cuits, mixez-les jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les portions de fromage, mixez à nouveau.
Servez bien chaud.