Bouchées croustillantes au thon

Name: Bouchées croustillantes au thon
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte (200 g) Thon au naturel; 40 g Fromage râpé; 40 g Farine; 2 Oeufs; 2 cuillère à soupe Ciboulette ciselée; 6 Olives vertes dénoyautées; 4 pincées Piment fort; 3 cuillères à soupe Chapelure; ½ cuillère à café Levure chimique; Sel, poivre

Régalez vos papilles avec cette délicieuse entrée chaude au thon. Elle se déguste en entrée ou même en apéritif, avec une sauce à la crème fraîche.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 6 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée
Cuisine: française

Ingrédients

Thon au naturel	1 boîte (200 g)
Fromage râpé	40 g
Farine	40 g
Oeufs	2
Ciboulette ciselée	2 cuillère à soupe
Olives vertes dénoyautées	6
Piment fort	4 pincées
Chapelure	3 cuillères à soupe
Levure chimique	½ cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : bouchées croustillantes au thon

Dans un saladier, versez la farine, la levure et le piment.
Dans un bol, battez les œufs à la fourchette. Ajoutez-y le poisson bien égoutté, le fromage, la ciboulette ainsi que les olives grossièrement hachées.
Ajoutez la farine pimentée au mélange au thon en une seule fois, puis mélangez. Salez et poivrez.
Farinez vos mains, puis réalisez de petites boulettes avec le mélange au poisson, avant de les passer dans la chapelure.
Préchauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y cuire les boulettes pendant 6 minutes. Lorsqu'elles sont bien dorées, réservez sur du papier absorbant et servez tiède.