Soupe asiatique au poulet et aux épices

Name: Soupe asiatique au poulet et aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 l Eau; 150 g Filets de poulet; 150 g Crème fraîche; 1 Oignon; 1/2 Poivron rouge; 2 cubes Bouillon de poule; 2 cuillères à soupe Huile; 2 cuillères à soupe Fécule de maïs; 2 cuillères à café Curry en poudre; 1 cuillère à café Paprika; 1 pincée Sel, poivre

Une recette facile et rapide pour un plat complet original, la soupe asiatique au poulet at aux épices.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 17 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Asiatique

Ingrédients

Eau	1 l
Filets de poulet	150 g
Crème fraîche	150 g
Oignon	1
Poivron rouge	1/2
Bouillon de poule	2 cubes
Huile	2 cuillères à soupe
Fécule de maïs	2 cuillères à soupe
Curry en poudre	2 cuillères à café
Paprika	1 cuillère à café
Sel, poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : soupe asiatique au poulet et aux épices

Épluchez et émincez l'oignon. Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés. Émincez finement le poulet.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte puis ajoutez le poulet pour le faire revenir 5 minutes.
Pendant ce temps, préparez le bouillon de poule en chauffant les cubes dans l'eau.
Ajoutez les légumes dans la cocotte et faites les revenir 2 à 3 minutes. Saupoudrez la viande avec le curry et mélangez. Ajoutez le bouillon dans la cocotte et faites cuire à feu doux 5 minutes.
Délayez la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, ajoutez à la soupe et prolongez la cuisson deux minutes. Ajoutez la crème à la soupe et mélangez. Saupoudrez de paprika, de sel et de poivre. Faites cuire encore deux minutes. Dégustez la soupe asiatique au poulet et aux épices aussitôt.