Sauté de veau léger aux olives
Nous vous proposons une recette spéciale, le sauté de veau léger aux olives. Un plat minceur mais gourmand et facile à préparer pour votre famille ou si vous recevez des invités.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 55 min
- Catégorie: Plat Principal | Minceur
- Cuisine: française
| Quasi de veau | 800 g |
| Sauce tomate | 200 g |
| Olives vertes dénoyautées | 150 g |
| Oignon | 1 |
| Vin blanc | 20 cl |
| Huile d’olive | 3 cuillères à soupe |
| Farine | 1 cuillère à soupe |
| Grains de poivre noir | 1 cuillère à café |
| Sel et Poivre |
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Préparation de la recette : sauté de veau léger aux olives
- Pelez et émincez l’oignon. Coupez la viande en gros cubes.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Faites-y revenir l’oignon sans coloration pendant 3 minutes. Ajoutez la viande, saupoudrez de farine, mélangez et faites cuire 5 minutes.
- Versez le vin blanc avec 10 centilitres d’eau, la sauce tomate, salez et poivrez. Ajoutez les olives, les grains de poivre, couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux. Servez chaud.
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